Préparée selon la tradition Fior di Latte Italienne

La mozzarella fraîche est un fromage blanc frais et doux, à pâte molle, originaire de la Campanie en Italie du Sud. Ce fromage s’est vite inscrit dans la quintessence de la culture gastronomique italienne.

De nos jours, la mozzarella fraîche Galbani® est confectionnée selon la recette familiale secrète d’Egidio Galbani pour la mozzarella fraîche fior di latte, c’est-à-dire, une mozzarella faite à partir de lait de vache, délicatement étirée puis pétrie à l’aide de la technique italienne connue sous le nom de pasta filata. Ce processus permet d’obtenir une texture exceptionnellement moelleuse et onctueuse et un goût doux et délicat pour lesquels la mozzarella fraîche Galbani® est reconnue.

Dès la première bouchée, vous constaterez que notre mozzarella fraîche n’a rien de comparable aux autres mozzarellas. Confectionnée uniquement avec des ingrédients de la plus grande fraîcheur et dans la plus pure tradition italienne pour vous offrir une expérience italienne des plus authentiques, son incomparable goût délicat et sa texture douce et moelleuse ajoutent un plaisir gustatif inattendu à tout mets, en toute occasion.

Mozzarella fraîche Galbani

Pendant des années, la mozzarella Galbani a été le premier choix des familles italiennes pour son goût de lait frais et délicat. Un ingrédient parfait dans les recettes, autant pour les plats chauds que froids. Grâce à la mozzarella Galbani, vous pourrez donner libre cours à vos talents culinaires!

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