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Panini au prosciutto et mozzarella fraîche

Large Image of Panini with Prosciutto and Fresh Mozzarella

Ingrédients

  • 2 Boules Mozzarella Fresca Galbani® de 227 g
  • 1 pain focaccia au romarin
  • 1 oz (30 g) de basilic frais
  • 4 oz (120 g) de beurre
  • 10 tranches minces de jambon fumé ou prosciutto
  • 2 tomates rouges rôties

Préparation

  1. Couper le pain focaccia en deux. Préparer le beurre de basilic en passant le beurre ramolli et le basilic au robot culinaire.
  2. Assembler le panini en mettant des couches uniformes de beurre de basilic, prosciutto, tomates rouges rôties, mozzarella fraîche et garnir de la 2e tranche de foccacia beurrée.
  3. Faire griller le sandwich dans un presse-panini et couper en morceaux, tel que désiré.